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Conditionnement sous atmosphère modifiée (M.A.P.)

Solutions personnalisées de conditionnement sous atmosphère modifiée

L'ICPG travaille avec les entreprises pour sélectionner les bons matériaux pour leurs applications d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP).

Conditionnement sous atmosphère modifiée : Comment ça marche

Le processus MAP consiste à créer avec soin un environnement à l'intérieur de l'emballage qui contrôle l'atmosphère interne du conteneur, ralentit l'oxydation et la croissance microbienne, ce qui permet de prolonger la durée de conservation des produits réfrigérés et stables en rayon. Pour ce faire, on élimine l'oxygène de l'emballage et on le remplit d'un mélange contrôlé de gaz inertes, adapté aux exigences exactes du produit emballé ; il s'agit généralement d'un mélange d'azote et de CO2. Le gaz reste dans l'emballage et se dissipe lentement, ce qui permet de conserver la fraîcheur des aliments pendant une durée déterminée.

Applications du conditionnement alimentaire sous atmosphère modifiée

L'emballage sous atmosphère modifiée convient bien aux produits qui sont généralement consommés rapidement après l'achat, car le mélange gazeux contenu dans l'emballage se dissipe avec le temps. Il est particulièrement bien adapté aux viandes, aux plats à réchauffer au micro-ondes et à d'autres applications où les aliments pourraient se gâter rapidement sans l'ajout du mélange gazeux.

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  • Applications du marché

    ● Viande et volaille prêtes à l'emploi.
    ● Repas transformés réfrigérés.
    ● Les collations sur le pouce
    ● Les snacks protéinés
    ● Noix et mélanges de snacks
    ● Produits laitiers
    ● Fruits et légumes
    ● Kits de salade
    ● Kits de repas instantanés
    ● Biscuits
    ● Sandwichs préparés
    ● Charcuterie

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  • Solutions matérielles

    Solutions de polypropylène XPP
    Polypropylène
    ● Le polyéthylène
    ● Le polystyrène
    ● Matériaux de barrières :
    - EVOH
    - RE-BA - la technologie de barrière réimaginée de l'ICPG.

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  • Caractéristiques de performance

    ● Propylène mélangé pour la rigidité et la résistance aux chocs.
    ● Des spécifications de barrière personnalisées.
    ● PP amélioré OTR et MVTR pour l'extension de la durée de conservation.

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  • Configurations de la structure

    ● Laminage par extrusion de barrières.
    ● Coextrusion multicouche
    ● Structures symétriques et asymétriques.

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Solutions matérielles pour les applications de conditionnement sous atmosphère modifiée

Alors que l'industrie de l'emballage continue d'évoluer, vous avez le choix entre de nombreux polymères qui conviennent bien au MAP. Lorsque vous déterminez le meilleur matériau pour votre application, vous devez tenir compte de certaines considérations. Vous voulez un matériau qui puisse s'intégrer dans votre processus et répondre aux besoins de votre application tout en restant durable et rentable. Pour les applications MAP, vous avez besoin d'un matériau barrière qui retiendra votre mélange gazeux plus longtemps, ce qui vous permettra de garder vos aliments sains et saufs. Si vous êtes à la recherche de la solution idéale, l'ICPG peut vous aider.

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Vous recherchez la solution d'emballage parfaite pour vos applications ? Un expert en solutions matérielles de l'ICPG peut vous aider à déterminer le polymère le mieux adapté à vos besoins.

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    Découvrez une collection experte de savoir-faire en matière d'emballage alimentaire dans notre blog "Industry Insights".

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