Descubra los secretos de la excelencia en el envasado
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Envasado en atmósfera modificada: Cómo funciona
El proceso de envasado MAP consiste en crear cuidadosamente un entorno dentro del envase que controle la atmósfera interior del mismo, ralentizando la oxidación y la proliferación microbiana, lo que permite prolongar la vida útil de los productos refrigerados y estables en el lineal. Esto se consigue eliminando el oxígeno del envase y rellenándolo con una mezcla controlada de gases inertes, que se adapta a los requisitos exactos del producto envasado; normalmente es una mezcla de nitrógeno y CO2. El gas permanece en el envase y se disipa lentamente, manteniendo fresco el alimento durante un tiempo determinado.
Soluciones de materiales para aplicaciones de envasado MAP
A medida que la industria del envasado sigue evolucionando, usted puede elegir entre muchos polímeros adecuados para el envasado en atmósfera modificada (MAP). A la hora de determinar cuál es el mejor material para su aplicación, debe tener en cuenta ciertas consideraciones. Usted quiere un material que se adapte a su proceso y satisfaga las necesidades de su aplicación sin dejar de ser sostenible y rentable. En el caso de las aplicaciones MAP, necesita un material de barrera que retenga la mezcla de gases durante más tiempo, manteniendo los alimentos seguros e impolutos. Si está buscando la solución ideal, ICPG puede ayudarle.