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Envasado en atmósfera modificada (M.A.P.)

Soluciones de envasado MAP personalizadas

ICPG trabaja con las empresas para seleccionar los materiales adecuados para sus aplicaciones de envasado en atmósfera modificada (MAP).

Envasado en atmósfera modificada: Cómo funciona

El proceso MAP consiste en curar cuidadosamente un entorno dentro del envase que controla la atmósfera interior del mismo, frenando la oxidación y el crecimiento microbiano, lo que permite prolongar la vida útil de los productos refrigerados y estables. Para ello, se elimina el oxígeno del envase y se rellena con una mezcla controlada de gases inertes, que se adapta a los requisitos exactos del producto envasado; suele ser una descarga de nitrógeno y CO2. El gas permanece en el envase y se disipa lentamente, manteniendo los alimentos frescos durante un tiempo determinado.

Aplicaciones de envasado de alimentos en atmósfera modificada

Los envases con atmósfera modificada son adecuados para productos que generalmente se consumen rápidamente después de la compra, ya que la mezcla de gas dentro del envase se disipa con el tiempo. Es especialmente adecuado para carnes, comidas para microondas y otras aplicaciones en las que los alimentos podrían estropearse rápidamente sin la adición de la mezcla de gas.

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Soluciones de materiales para aplicaciones de envasado en atmósfera modificada

A medida que la industria del envasado sigue evolucionando, usted puede elegir entre muchos polímeros que se adaptan bien al MAP. A la hora de determinar el mejor material para su aplicación, hay que tener en cuenta ciertas consideraciones. Usted quiere un material que se adapte a su proceso y satisfaga las necesidades de su aplicación sin dejar de ser sostenible y rentable. En el caso de las aplicaciones MAP, necesita un material de barrera que retenga la mezcla de gases durante más tiempo, manteniendo los alimentos seguros y sin contaminar. Si está buscando la solución ideal, ICPG puede ayudarle.

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¿Busca la solución de embalaje perfecta para sus aplicaciones? Un experto en soluciones de materiales de ICPG puede ayudarle a determinar el polímero más adecuado para sus necesidades.

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