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Jimmy começou a sua carreira com Impact Plastics como Engenheiro de Processos de Extrusão e hoje faz parte integrante da equipa de Engenharia de I&D no ICPG. A experiência de Jimmy reside na extrusão de folhas e laminação térmica para aplicações em embalagens alimentares, com foco na optimização do produto e do processo, I&D e desenvolvimento de novos produtos. Ele traz consigo uma colecção de classe mundial de competências técnicas de inovação e oferece-as aos clientes do ICPG ao longo de todo o processo de desenvolvimento. Jimmy tem um Mestrado em Engenharia de Plásticos da Universidade de Massachusetts Lowell, onde recebeu o prémio de Estudante Diplomado do Ano e certificações em Design de Plásticos e Materiais Plásticos. Tem um bacharelato em Engenharia de Polímeros/Plásticos, com distinção, pela Universidade de Edimburgo Napier, Escócia, com foco na reciclagem de Plásticos para a sustentabilidade.
Jimmy é um auditor interno licenciado ISO 9001:2015 com a designação Lean Six Sigma com White Belt e foi certificado em HACCP para Processadores e Implementação SQF nível 8.0.